Les Combes Hautes

Fantastique, tout simplement fantastique ! Cet appartement de vacances se trouve dans une ancienne cave à vin abandonnée dans les années 1950. Les propriétaires, une jeune famille avec trois enfants, l'ont rénovée avec soin en 2016/2017, transformant l'ancienne grange en un appartement de vacances – conçu avec beaucoup de goût et de raffinement, et réalisé avec de superbes matériaux. L'électricité est produite directement par des panneaux solaires installés sur le toit. Les vignes commencent juste en face de la terrasse de l'appartement, et à droite s'étend une oliveraie aux jeunes arbres. Nous sommes au cœur du Minervois, à proximité des montagnes du Haut-Languedoc. Un lieu très paisible, idéal pour se détendre et se ressourcer. C'est aussi un point de départ parfait pour des excursions et des randonnées, pour découvrir les domaines viticoles locaux et pour des dégustations dans les différents domaines et viviers des villages du Minervois. Un endroit merveilleux où séjourner, tenu par une famille très accueillante. Je suis sûre que ce ne sera pas notre dernière visite !

Pour en savoir un peu plus sur la viticulture française.