Choupatates !

Il existe des endroits où les légumes poussent. Et puis il existe Choupatates. Ici, les graines semblent savoir pourquoi elles sont venues. Elles prennent leur temps, discutent avec la terre, négocient avec la pluie et finissent, presque toujours, par trouver le chemin d’un panier. Ici on cultive des légumes, évidemment. Mais aussi une certaine idée des choses bien faites : sans bruit, sans détour et sans demander à la terre davantage que ce qu’elle accepte de donner. On repart avec des couleurs, des formes parfois étranges, un peu de terre sous les doigts et cette sensation devenue rare de savoir exactement d’où vient ce que l’on va manger. Mon avis n’est probablement pas totalement objectif. Mais les légumes, eux, le sont.

Des salades "reine des glaces" delicieuses