J'ai connu la ferme des Aravis via la foire de Beaucroissant, celle de 2018, le 14/09/18 précisément pour laquelle ce traiteur propose diverses assiettes dont le diot + frites.
C'est cette assiette que nous avons pris. Il a suffit de goûter les deux diots servis séparément pour s'apercevoir que l'un était effectivement un diot alors que l'autre, une saucisse lambda.
Dans cette poêle géante où cuisent pèle mèle divers type de charcuteries toutes ressemblantes les unes les autres, il est facile de servir à un quidam un produit moins cher (saucisse) à la place d'un plus cher (diot) le tout dans une allée de foire très passant et bruyante.
Là est la ruse, efficace, implacable !
Le traiteur doit donc engranger de bons profits avec une telle stratégie.
En tout cas, je ne me ferai pas piéger une seconde fois.
A bon entendeur....
Stephanie.a
Regis.I
